Szabadban étkezni valahogy más. Jobban esik az étel, és van valami külön varázsa. Valószínűleg ez a magyarázata annak, hogy nem csak a kertben, parkban falatozunk szívesen, de akár egy járdára kitett asztal is csábító hely lehet. A szabad tűzön vagy parázson készült ételek íze pedig össze sem hasonlítható a tűzhelyen főtt és sültek ízével....
Valamiért különleges hangulata van, ha a szabadban ehetünk. A legegyszerűbb étel is jobban esik, ha közben körbevesz a természet. Valószínűleg ez a titka annak, hogy sem a kerti sütögetések, sem a piknik nem megy ki a divatból. Ám nem mindegy, hogy mit teszünk a piknikkosárba, és hogyan csomagoljuk. Ezért összegyűjtöttük, hogy mire érdemes odafigyelni, hogy a szabadban elköltött ebéd vagy uzsonna a lehető legjobb legyen....
Ha kávéról van szó, akkor többnyire csészében képzeljük el, akár feketén rövidre főzve, vagy tejszínhabbal a tetején, esetleg hosszan főzve, kis tejjel. Na meg ezeknek a többféle változatával. Ám a kávé többre is képes, mint feldobni a reggeleinket, felfrissíteni egy álmos délutánt, vagy hogy kellemes baráti beszélgetés kelléke legyen....
Minden valamire való élelmiszerboltban - még a legapróbb méretűben is - biztosan található száraztészta, ám mégis azt mondom, hogy érdemes saját kézzel gyúrni ezt a tésztát. Még akkor is, ha egy kicsit több időbe kerül az elkészítése. Ennek két fő oka van. Az egyik, hogy összehasonlíthatatlanul finomabb egy saját kézzel készített tészta a levesben, és például egy...
Amikor az egészséges étkezésről beszélünk, a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a lehető legkevesebb feldolgozott élelmiszert iktassuk be az étrendünkbe. Tanulmányozva a csomagolásokat, számos olyan összetevőt találhatunk, akár a fagyasztott édesburgonyában is, amelyet frissen elkészítve biztos nem tartalmaz. Igen ám, de a rohanó hétköznapok nem mindig teszik lehetővé, hogy mindent frissen és...
Az új év mindig új fogadalmakkal, kihívásokkal, feladatokkal, vágyakkal és eseményekkel indul. Immár hetedik éve annak, hogy sokak számára sok-sok zöldséggel és új ízekkel kezdődik az év első hónapja. Idén is elindul a Veganuár nevezetű kezdeményezés, amely a vegán étrendet népszerűsíti. Aki csatlakozik, biztosan nagy kalandban vesz rész harmincegy napon át....
A karácsonyi lakomákkal nem érnek véget gyomrunk megpróbáltatásai, mivel következik a szilveszter, amikor újra az ételek és italok körül keringenek gondolataink. Ebben az időszakban könnyen előfordul, hogy kissé lazítunk a hétköznapokon tartott egészséges étkezési szokásainkon. Azért, hogy az új évet jól és könnyedén kezdjük, mutatunk néhány egészséges partifalatot,...
A birsalma kissé mellőzött gyümölcs. Pedig emlékezhetnénk például arra, ahogy nagymamáink az ősz vége felé a kredenc tetejére tették a sárga gyümölcsöket. Emlékezhetnénk a fantasztikus illatra, amely átjárta a konyhát. És eszünkbe juthatna a később a gyümölcsből készült nagyon édes, narancsvöröses, zselés birsalmasajt - dióval a tetején....
A hagyma a legtöbb ételben csupán az összetevők egyike, bár nélküle biztosan nem ugyanolyan ízű az étel. Gondoljunk csak a pörköltre, amelyből ha hiányzik a szaftja, nem lesz oly ízletesen sűrű. De a lecsó és a dödölle íze is sokkal szegényebb lenne hagyma nélkül. Ám az örök második hagyma kaphatna több reflektorfényt is, mert bizony remek főételeket készíthetünk belőle....
A legegyszerűbb tízórai, amit magával vihet a diák az iskolába: a szendvics. Ennél már csak az egyszerűbb, ha a zsebpénzéből vesz valamit az iskola büféjében. De miért ne csomagolnánk neki olyan tízórait, amelyről tudjuk, hogy pontosan mi is van benne? Számtalan remek variáció létezik belőle, és csupán egy-két praktikát kell betartani ahhoz, hogy ne valami elázott kenyérmócsing maradjon a két...
